Nutrición:
alimentación saludable para los niños
¿Qué
es la nutrición?
La nutrición se refiere a todo
lo que su hijo come y bebe. El cuerpo de su hijo utiliza nutrientes de los
alimentos para funcionar correctamente y permanecer saludable. Los nutrientes
incluyen carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. En las
cantidades correctas, los nutrientes le dan energía a su hijo para que crezca,
aprenda y esté activo.
Las calorías son la cantidad
de energía en los alimentos y bebidas que consume su hijo. Los niños necesitan
cierta cantidad de calorías para crecer y desarrollarse. Pero si su hijo
ingiere más calorías de las que su cuerpo necesita, las calorías adicionales se
almacenarán como grasa corporal.
¿Por
qué es importante la nutrición adecuada?
La mala nutrición puede
ocasionar problemas de salud, sobrepeso y obesidad. Algunos de los problemas de
salud relacionados con la mala nutrición pueden ser muy graves, especialmente a
medida que su hijo se convierte en adulto. Al enseñarle a su hijo hábitos
alimenticios saludables, puede ayudar a prevenir estos problemas de salud.
Además, es mucho más fácil
mantener un peso saludable que perder peso. Los niños que mantienen un peso
saludable tienen mayor probabilidad de permanecer en un peso saludable cuando
sean adultos.
Posibles efectos del sobrepeso
u obesidad en los niños:
- Enfermedad del corazón
- Diabetes
- Hipertensión arterial
- Colesterol alto
- Asma
- Apnea del sueño
- Algunos tipos de cáncer
- Depresión
- Ser molestado y recibir burlas
- Sentirse mal acerca de su cuerpo
- Sentirse aislado y solo
- Problemas de aprendizaje
- Problemas para interactuar con otros
Beneficios de una buena nutrición para los niños:
- Peso saludable según la altura
- Salud mental
- Capacidad para aprender y concentrarse
- Huesos y músculos fuertes
- Buen nivel de energía
- Capacidad para combatir la enfermedad o dolencia
- Cicatrización más rápida de heridas
- Recuperación más fácil de una enfermedad o lesión
- Riesgo reducido de enfermedad del corazón, apoplejía, diabetes, cánceres y enfermedad de los huesos en el futuro
¿Qué puedo hacer para ayudar a mi hijo a
hacer elecciones saludables sobre los alimentos?
Al enseñar y
fomentar hábitos de comida saludables, usted le está dando a su hijo
herramientas importantes para vivir una vida saludable. Aquí hay algunas formas
en las que puede ayudar.
Ofrezca
opciones de alimentos saludables en casa. Asegúrese de tener opciones de
alimentos saludables y apetecibles que estén disponibles para su familia.
Proporcione una variedad de opciones para que su hijo pueda probar diferentes alimentos.
Sea persistente en sus esfuerzos para presentar opciones de alimentos
saludables. Los niños no siempre están dispuestos a probar cosas nuevas de
inmediato. Formas específicas de apoyar una buena nutrición incluyen lo
siguiente:
- Ofrezca varias opciones de fruta y vegetales todos los días. En la tienda, deje que su hijo elija las frutas y los vegetales que le guste comer o que desee probar.
- Lleve frutas y vegetales congelados y enlatados si no puede encontrar frutas y vegetales frescos. Busque frutas que estén en conserva en sus propios jugos o con un jarabe suave en lugar de jarabes espesos.
- Proporcione fuentes saludables de proteína, tales como pescado, huevos, nueces y carnes magras como pollo y pavo.
- Sirva panes y cereales que contengan granos integrales.
- Ase a la parrilla, plancha o cocine a vapor los alimentos en lugar de freírlos.
·
Ofrezca
leche, queso y otros productos lácteos bajos en grasa.
Anime a su hijo
a beber mucha agua o leche en lugar de bebidas azucaradas tales como junto de
fruta, bebidas de frutas endulzadas con azúcar, refrescos con calorías
regulares, bebidas deportivas, bebidas energizantes, leche endulzada o con
sabor, té frío con azúcar.
Limite la
comida rápida, comida para llevar y comida chatarra. Evite los bocadillos
fritos. Prefiera las papas horneadas, pretzels o poporopos sin mantequilla. Si
come afuera o compra algo para llevar, evite las comidas fritas y elija
opciones más saludables que estén disponibles. Por ejemplo, elija frutas en
lugar de papas fritas o pollo a la plancha en lugar de una hamburguesa.
Lea las
etiquetas de los alimentos. La Etiqueta de información nutricional en los
alimentos y bebidas empacados enumera información útil, tal como el tamaño de
la porción, cantidad de calorías y nutrientes por porción. Al leer las
etiquetas, recuerde que los ingredientes se mencionan en orden descendente por
peso. Si está leyendo una etiqueta de cereal, sería mejor que el primer
ingrediente sea un grano, no azúcar agregado (por ejemplo, fructosa o jarabe de
maíz con alto contenido de fructosa).
Sea un buen
ejemplo para su hijo. Asegúrese de hacer elecciones de alimentos saludables y
de incorporar la actividad física a su vida. Haga que toda la familia participe
en comer una dieta más saludable. Puede practicar los buenos hábitos
alimenticios al hacer lo siguiente:
·
Haga
que el desayuno sea parte de la rutina de la mañana. El desayuno es importante
para darle a su hijo la energía que él o ella necesitan para aprender y estar
activos.
·
Deje
que su hijo decida cuánto comerá. No lo presione para comer ni insista en que
su hijo se acabe todo.
·
Coman
comidas y bocadillos juntos como familia. Coman en la mesa, no frente al
televisor.
·
Anime
a su hijo para que coma despacio y para que deje de comer cuando comience a
sentirse satisfecho.
·
Evite
hacer trueques o darle comida chatarra como premio o recompensa. Esto puede
hacer que su hijo valore esos alimentos más que las opciones nutritivas.
¿Es la actividad física también
importante?
La nutrición
adecuada y la actividad física regular son clave para mantener un peso
saludable y evitar problemas de salud. Anime a su hijo a buscar actividades
físicas que él o ella disfruten para que se mantengan activos. Intente tener al
menos 1 hora de juego activo todos los días. Limite el tiempo que su hijo pasa
viendo TV, en la computadora, con el teléfono celular o estación de juegos a no
más de 1 o 2 horas al día. Dé un buen ejemplo limitando su propio tiempo frente
a la pantalla, también.
La actividad
física debe ser parte del estilo de vida de toda su familia. Salga a caminar,
dé un paseo en bicicleta o realice algunas tareas. Planifique paseos con
actividades para la familia.
¿Realmente puedo hacer una diferencia?
¡Sí! Como padre
o encargado del cuidado primario, usted tiene mucha influencia sobre su hijo.
Él o ella seguirán su ejemplo, así que es importante que usted sea un buen
modelo a seguir en cuanto a hacer elecciones saludables. Incluso los cambios
pequeños en los hábitos alimenticios de su familia y actividad física pueden
tener un gran impacto en la salud de su hijo.